Para principiar tu aventura culinaria, necesitas seleccionar cortes de res tiernos. El res para fajitas debe ser ligero, idealmente entre 3/4medidas de grosor. Asegúrate de preparar la carne con una mezcla exquisita que incluya jugo de citrón, ajo, especias y un toque de chile. {Dejaque la carne repose en al menos 30 minutos. {Mientras tanto,